La pomme de terre Rouge des Flandres, Solanum tuberosum Rouge des Flandres, est une varit peau et chair rouges, apprcie parmi les lgumes de nos rgions. Elle convient aux jardiniers qui veulent cultiver une patate rouge originale sans geste compliqu.
Ces plants de pommes de terre se cultivent en climat tempr, dans un sol profond, riche, neutre et bien drain. Installez-les en lieu ensoleill pour favoriser une croissance rgulire et une bonne formation des tubercules.
Plantez en mars-avril, quand la terre est ressuye et rchauffe, idalement au-dessus de 10 C. Dposez les tubercules 8-10 cm de profondeur, germes vers le haut, puis espacez les rangs denviron 60 cm.
La leve prend souvent 2 4 semaines selon la temprature du sol. Gardez une humidit lgre, sans excs, car un sol froid et dtremp ralentit le dpart et favorise les maladies.
Cette culture est accessible au dbutant attentif. Dans le potager, elle demande surtout un sol meuble, un buttage progressif et une surveillance des arrosages lors des chaleurs de fin de printemps.
vitez les apports deau irrguliers, les plantations trop serres et les tubercules exposs la lumire, qui verdissent. Un paillage lger aide garder le sol frais sans le saturer.
La rcolte intervient gnralement daot octobre, lorsque le feuillage jaunit et sche. Comptez environ 4 5 mois aprs plantation, selon la mto et la vigueur des plants.
Cette pomme de terre rouge apporte une couleur marque en cuisine. Elle accompagne bien salades, poles et plats familiaux, pour retrouver le plaisir saison aprs saison dune rcolte issue de bons gestes.
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